鴨剝胗機是我公司近期研制開發的新產品，是各類肉鴨胗加工的專用設備，填補了目前肉食品機械設備中的空白，具有性能穩定，使用方便快捷，生產效率高等優點。

 本機主要由機架、剝胗輥、傳動部分、箱體等組成，全部采用不銹鋼制造，潔凈美觀，干凈衛生。本設備通過小型電動機帶動使剝胗輥轉動實現剝胗要求。

1、首先根據生產要求將設備安置于水平堅固的地面上，并固定穩妥。

2、接通電源（380v），觀察電機轉動有無異常，看運轉方向是否正確（即剝胗輥應按箭頭指示方向轉動），否則應重新接線。

3、 一切正常后，即可開始工作。

4、工作結束后，應清理機器內外的鴨胗下料，并用水沖洗干凈，以利于下一班工作。